Pasta Balti Curry, lekko pikantna 270g - Pasco

Łagodnie pikantna pasta przyprawowa Balti do przygotowania dań Balti curry - przysmaków kuchni anglo-indyjskiej. Tradycyjnie Balti przyrządza się w żeliwnym lub stalowym naczyniu, od którego pochodzi nazwa potrawy. Składa się na nią gęsty sos na bazie przecieru pomidorowego, cebuli i czosnku, mieszanka warzyw oraz mięso - najczęściej kurczak lub jagnięcina. W przeciwieństwie do innych dań curry wymagających długotrwałego duszenia, Balti gotowane jest dość szybko na dużym ogniu. Zamiast masła Ghee, do jego przygotowania używa się olejów roślinnych.

Pasta Balti to mieszanka odświeżającej kolendry, aromatycznego kminu i pikantnego czosnku doprawiana odrobiną chili i słodkiego kokosa. Znakomicie sprawdza się w połączeniu z każdym mięsem bez kości, a także jako danie wegetariańskie - z serem paneer - lub wegańskie - z dodatkiem grzybów.

Danie Balti Curry
wg propozycji producenta

Na 2 łyżkach oleju podsmażamy 2 pokrojone cebule, aż nabiorą złotego koloru. Dokładamy 250g-500g cienko pokrojonego mięsa i/lub dowolne warzywa. Przez 2 minuty smażymy, ciągle mieszając. Dodajemy 2-3 łyżki stołowe pasty Pasco Balti i dokładnie mieszamy, aż dobrze pokryje wszystkie składniki. Dodajemy 1/2 szklanki gorącej wody i dusimy na wolnym ogniu do ugotowania. Podajemy z ryżem lub indyjskimi plackami naan.

Wskazówka - Zamiast 1/2 szklanki wody, dodaj mieszankę przecieru pomidorowego i bulionu w proporcjach 1:1. Przed podaniem, skapnij na wierzch odrobinę jogurtu lub trochę gęstego mleka kokosowego. Smacznego! :)

Ostrzeżenie o alergenach - Produkt wytwarzany w fabrykach, w której przetwarzane są również jaja, mleko, orzechy, sezam, soja, musztarda oraz siarczyny. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie śladowych ilości tych produktów.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu produkt przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu jednego miesiąca.

Wyprodukowano w Wielkiej Brytanii.