Zielona pasta curry 1kg - Real Thai

Zielona pasta curry marki Real Thai w dużym, ekonomicznym opakowaniu 1kg. Więcej się opłaca!

Intensywnie ostra, kwaśna pasta curry z przetartych, zielonych papryczek chili, trawy cytrynowej, szalotki, czosnku i galangalu. Gryząca i orzeźwiająco kwaskowa zarazem, stanowi niezbędny składnik do przygotowania zielonego curry w ulubionym wydaniu. Gęste i kremowe lub lekkie i odświeżające, zielone curry sprawdza się znakomicie zarówno jako danie główne, jak i zupa. Możemy spotkać je nawet w wersji stir-fry! To słynne, tajskie danie o efektownej zielonej barwie i wyrazistym smaku przyrządzane jest z dodatkiem mięsa drobiowego, wołowego lub krewetek. Nawet w wersji wegańskiej zrobi piorunujące wrażenie. ;)

• Znakomita przyprawa o szerokim zastosowaniu
• Nie zawiera konserwantów ani sztucznych barwników
• Produkt odpowiedni dla wegetarian

Zielone curry z bakłażanem
wg propozycji producenta

W garnku lub dużym rondelku, na średnim ogniu podgrzewamy 400 ml mleka kokosowego i 4 łyżki stołowe (60g) oleju roślinnego. Mieszamy przez 2 minuty. Dodajemy 50g czerwonej pasty curry, mieszając bez ustanku przez kolejne 2 minuty, aż pasta dobrze połączy się z mlekiem (na wierzchu powinna pozostać cienka warstwa oleju).

Następnie dokładamy 200g ulubionego mięsa (drób lub wołowinę) oraz 120g pokrojonego w kostkę bakłażana. Dodajemy 1/2 łyżki stołowej sosu rybnego oraz 35g cukru palmowego. Dolewamy 110ml wody i pozostawiamy do zagotowania. Gotujemy przez około 10 minut.

Kiedy mięso będzie już dobrze ugotowane, a bakłażan zmięknie, dorzucamy trochę liści bazylii, kilka świeżych papryczek chili oraz liście limonki. Podajemy na gorąco jako samodzielne danie lub w towarzystwie gotowanego jaśminowego ryżu. Smacznego!

Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Kraj pochodzenia: Tajlandia