Soja ekologiczna 400g - Solida Food

Nasiona soi 400g, pochodzące z upraw ekologicznych.

Certyfikat ekologiczny: PL-EKO-07 Rolnictwo spoza UE

Soja to roślina strączkowa z rodziny roślin bobowatych o kremowym kolorze, łagodnie słodkawym smaku i wielu odżywczych wartościach. Spożywana na całym świecie w postaci gotowanej, prażonej, smażonej oraz w formie wielu smacznych przetworów, zajmuje ważne miejsce w kuchniach barwnej i różnorodnej Azji. Używana jest przede wszystkim do wyrobu wielu niezbędnych, orientalnych składników, takich jak sos sojowy, japońska pasta miso, koreańska doenjang czy chińska huang dou jiang oraz różnorodne rodzaje tofu. W swojej naturalnej, nieprzetworzonej formie stanowi doskonały dodatek do zup, sałatek i dań, takich jak smaczne i zdrowe gomoku mame czy słodko-wytrawne kongjang. Z soi wytwarza się także jedwabisty napój, potocznie nazywany mlekiem sojowym, który można przygotować nawet w domu. :)

Soja to źródło wielu dobroczynnych składników odżywczych. Zawiera wysoką dawkę pełnowartościowego białka, błonnika pokarmowego oraz wolno przyswajalnych węglowodanów, które zapewniają stabilny i długotrwały przypływ energii oraz sporą porcję witamin z grupy B oraz witaminę K, które przyczyniają się do lepszej pracy układu nerwowego i w naturalny sposób regulują nastrój. W nasionach soi znajdziemy także zbiór niezbędnych mikro- i makroelementów: magnez, cynk, żelazo, miedź, potas, selen, fosfor oraz wapń. Dzięki temu, wraz z różnorodnymi odmianami alg morskich, stanowią wyjątkowo bogaty i ożywczy pokarm dla osób stosujących dietę bezmięsną.

Suszona soja ekologiczna to wszechstronny produkt, mający zastosowanie zarówno w potrawach wytrawnych, jak i słodkich, a także w słonych przekąskach, deserach, pastach i smarowidłach. Polecamy do dań kuchni orientalnej, wegetariańskiej, wegańskiej oraz każdemu, kto poszukuje dodatków do zdrowej i pełnowartościowej diety.

Sposób przygotowania: Przed spożyciem soję namoczyć na noc w chłodnej wodzie (około 10h), a następnie przyrządzać według wybranego przepisu. Odpowiednie do gotowania, prażenia oraz kiełkowania.

Kraj pochodzenia: Chiny