Pasta curry Panang 227g - Thai Dancer

Średnio pikantna pasta curry do dań kuchni tajskiej.

Pasta Panang to gęsta przyprawa na bazie czerwonych papryczek chili, czosnku, cebulki, trawy cytrynowej i galangalu, tradycyjnie przyrządzana z dodatkiem śmietanki kokosowej, masła orzechowego i kruszonych orzeszków arachidowych. Niezwykle aromatyczna, a do tego nieco słodsza i łagodniejsza od podstawowego czerwonego curry, stanowi niezbędny składnik do przygotowania gęstych potrawek o tej samej nazwie. Znakomicie komponuje się z drobiem, wieprzowiną, wołowiną, tofu oraz grzybami, dzięki czemu sprawdzi się zarówno w daniach mięsnych, jak i wegańskich czy wegetariańskich. Dodatek wysokoprocentowego mleczka kokosowego naturalnie podbije słodycz potrawy oraz nada jej zniewalającej, kremowej konsystencji, a odrobina pasty krewetkowej kapi sprawi, że Twoje panang curry wespnie się na prawdziwe wyżyny smaku. :)

• Znakomita przyprawa o szerokim zastosowaniu
• Nie zawiera konserwantów, wzmacniaczy smaku ani barwników
• Produkt bezglutenowy
• Odpowiedni dla wegetarian i wegan

Panang Curry (przepis na 2 porcje)

Składniki:

• 2 łyżki stołowe pasty curry Panang
• 200 g mięsa pokrojonego w dużą kostkę
• 240 ml mleka kokosowego
• 100-150 ml wody
• 1 łyżka stołowa oleju roślinnego
• 2 łyżki pokruszonych orzeszków ziemnych

Na głębokiej patelni lub woku rozgrzewamy olej. Na gorący tłuszcz wykładamy pastę i podsmażamy przez minutę, ciągle mieszając. Dodajemy 200 g mięsa (np. pokrojonej piersi kurczaka, krewetek) i smażymy metodą stir-fry do pożądanego wysmażenia. Następnie powoli dolewamy mleko kokosowe. Dusimy na średnim ogniu przez 5 minut, często mieszając. Na koniec dodajemy wodę i gotujemy przez kolejne 5 minut, aż płyn nieco się zredukuje. Gotowe curry podajemy w towarzystwie ryżu jaśminowego i posypujemy kruszonymi orzeszkami ziemnymi. Smacznego!

Wskazówka - Aby z łatwością przygotować bogate, pożywne curry Panang, podczas gotowania dorzuć do niego podsmażone lub ugotowane zawczasu warzywa, takie jak marchewka, ziemniaki, kukurydza, brokuły czy kalafior.

Ostrzeżenie o alergenach - Produkt zawiera soję.

Po otwarciu przechowywać w lodówce. Produkt o ograniczonej trwałości.

Kraj pochodzenia: Tajlandia