Imbir marynowany sushi gari
( ilość produktów: 17 )Gari, czyli marynowany imbir to jeden z najbardziej znanych i powszechnie dostępnych tsukemono – japońskich przetworów warzywnych. Te słodko-kwaśne, lekko piekące pikle stanowią jeden z niezbędnych dodatków do sushi, których nie powinno zabraknąć przy naszym stole. Porcja gari spożywana w trakcie posiłku przełamuje smak, oczyszcza podniebienie i pozostawia wrażenie świeżości, dzięki czemu możemy w pełni docenić różnorodność faktur oraz wachlarz smaków poszczególnych składników.
Tradycyjnie marynowany imbir przygotowuje się z młodych kłączy o różowych „różkach”, które w naturalny sposób zabarwiają go na delikatnie różowy, łososiowy kolor. W przypadku imbiru produkowanego na skalę komercyjną kolor jest zazwyczaj ciemniejszy i bardziej intensywny ze względu na dodatek barwnika spożywczego. Aby samodzielnie przygotować sushi gari, korzeń imbiru należy obrać, cieniutko pokroić, posolić, a następnie zalać słodką miksturą na bazie octu i już po kilku godzinach możemy cieszyć się tym pysznym, chrupkim kąskiem.
W naszym asortymencie znajdziecie kilka sprawdzonych marek, oferujących gari w plastikowych i szklanych słoiczkach oraz torebkach różnej gramatury.
Imbir marynowany gari to nieodłączny towarzysz wszelkiego rodzaju sushi - nie powinno go więc zabraknąć również przy domowej uczcie. Kęs imbiru, spożywany między jednym a drugim kawałkiem sushi, pomaga oczyścić i odświeżyć język oraz podniebienie, gwarantując jeszcze lepsze wrażenia smakowe. Kwaskowo-słodki, rozgrzewający dodatek zjedzony przed następnym maki czy nigiri pozwala wyostrzyć nawet subtelne różnice pomiędzy rodzajami ryb, ryżu czy świeżych i marynowanych warzyw i owoców.