W pogoni za bardziej złożonym, wyrafinowanym, nieprzeciętnym smakiem łatwo jest zapomnieć, jak pyszna może być prostota. Czasem to właśnie najskromniejsze, pozornie nijakie połączenia kryją w sobie najbardziej intrygujące aromaty i przyjemność płynącą z przyrządzenia czegoś niewymagającego. Japońskie ochazuke to mały, domowy posiłek z podstawowych składników: kleistego ryżu, zielonej herbaty i ulubionych dodatków, takich jak ryba, pikle czy nori. Przywodzi na myśl atmosferę spokoju i bezpieczeństwa - nieśpieszne popołudnie, kiedy czas płynie powoli, w tle płynie ulubiona melodia i wszystko wydaje się rozpływać.

To idealna potrawa, gdy uda nam się złapać chwilę tylko dla siebie, a także doskonała przekąska, gdy dopadnie nas jesienna chandra. To jak, macie ochotę na małą pauzę? :)
Przeczytaj więcej

Sałatka szpinakowa przyrządzana według japońskiego przepisu to świetny sposób na przemycenie potężnej dawki witamin i minerałów w małym, prostym do przygotowania daniu, które z pewnością zaskarbi sobie Waszą sympatię. Połączenie delikatnych listków szpinaku, kremowego twarożku tofu i lekko orzechowego smaku sezamu to smakowita propozycja pełna naturalnych aromatów, których często brakuje w ciężkostrawnej kuchni polskiej.

To zielone danie dedykujemy w szczególności osobom na diecie bezmięsnej oraz wegańskiej, a także każdemu, kto chciałby w smaczny sposób zadbać o zdrową skórę, mocne kości i skuteczny układ odpornościowy.
Przeczytaj więcej