Marynata do indyjskiego Tandoori Tikka 50g - Asian Home Gourmet

Łagodny, a zarazem aromatyczny sos do indyjskiego Tandoori Tikka to znakomita marynata do kurczaka i jagnięciny, które piecze się w mniejszych kawałkach, zazwyczaj w formie szaszłyków. Tandoori Tikka to jedna z najbardziej cenionych potraw kuchni indyjskiej, uwielbiana na całym świecie. Wykwintna wersja pieczonego kurczaka, która przypadnie do gustu każdemu, nawet najbardziej wybrednemu smakoszowi.

Indyjskie Tandoori Tikka (dla 4 osób)

Składniki:

• 1 saszetka marynaty do Tandoori Tikka
• 450g kurczaka bez skóry i bez kości (lub jagnięciny), pokrojonego na małe kawałki
• ¼ lub ½ szklanki jogurtu naturalnego
• masło do podlewania
• pokrojona cytryna
• płatki chili lub drobno siekany czosnek
• opcjonalnie słodka papryka w proszku

Sposób przygotowania:

1. W naczyniu połączyć zawartość saszetki z jogurtem naturalnym. Dokładnie pokryć mięso marynatą, przykryć folią spożywczą i odstawić na 1 godzinę.

2. Po tym czasie nawlec mięso na szpikulce albo patyczki do szaszłyków.

3. Przygotować grill elektryczny/węglowy. Opiekać mięso przez 8-10 minut. W trakcie, po trzy razy w kilkuminutowych odstępach smarować każdy szaszłyk masłem oraz pozostałą marynatą i przekręcać, aby równo się upiekły. Jeśli chcemy uzyskać bardziej intensywny kolor, możemy oprószyć mięso sproszkowaną słodką papryką.

4. Tak przygotowanego kurczaka posypać płatkami chili lub czosnkiem i serwować na gorąco, najlepiej w towarzystwie ulubionego sosu do maczania. Smacznego!

Kraj pochodzenia: Tajlandia