Miks na koreańskie naleśniki Pajeon 1kg - Ottogi

Ottogi Korean Pancake Mix to gotowa mieszanka do przygotowania wytrawnych naleśników Pajeon - koreańskiego przysmaku dla całej rodziny. Sekret doskonałych naleśników tkwi w odpowiednich proporcjach i jakości składników. Z miksem Ottogi nie ma mowy o pomyłkach. To precyzyjne połączenie puszystej mąki, skrobi z tapioki, aromatycznych przypraw i proszku do pieczenia gwarantuje, że Wasze jeon zawsze się udadzą, a do tego będą lekkie, pyszne i kusząco chrupiące!

Koreańskie naleśniki przyrządzić możemy na niezliczenie wiele sposobów, dodając do nich warzywa, sałatkę kimchi oraz owoce morza lub mięso. Składniki przeważające w naleśnikach zyskują sobie miejsce w ich nazwie - placek z kimchi nazwiemy więc kimchi-jeon, a placek z cukinią - hobak-jeon. Dla wielu Koreańczyków pajeon to najbardziej podstawowa, uniwersalna wersja naleśników. Obowiązkowo musi znaleźć się w nich "pa", czyli cebulka dymka, ale reszta zależy już tylko od nas. :)

W Korei szczególną popularnością cieszą się Haemul Pajeon, czyli placuszki z dodatkiem krewetek czy ośmiorniczki. Zazwyczaj naleśniki podawane są w towarzystwie łagodnego sosu do maczania, przyrządzanego na bazie sosu sojowego, octu i cukru. W wersji na ostro możemy doprawić go odrobiną aromatycznej pasty ssamjang lub gochujang, która błyskawicznie wzbogaci danie o porcję smakowitego umami. Jeśli pasty dodamy do samych placuszków, powstaną aromatyczne jjangteok, które wspaniale sprawdzą się jako przegryzka do piwa.

Sposób przygotowania

(na około 5-6 porcji)

W misce łączymy 800 ml wody i 500 g miksu Ottogi, mieszając dokładnie do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodajemy wybrane składniki, np. pory, zieloną cebulkę, kimchi, dynię, paprykę, krewetki, kalmary, pokrojone na mniejsze kawałki. Porcję ciasta wylewamy na natłuszczoną, dobrze rozgrzaną patelnię. Smażymy z każdej strony przez 2-3 minuty. Podajemy na gorąco z ulubionym sosem, pastą i innymi, ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Ostrzeżenie o alergenach - Produkt zawiera pszenicę i gluten.

Przechowywać w suchym miejscu.

Kraj pochodzenia: Korea Południowa