Wakame (miyeok), suszone wodorosty sałatkowe 100g - Ottogi

Wodorosty sałatkowe miyeok renomowanej koreańskiej firmy OTTOGI. Miyeok, znane lepiej pod japońską nazwą wakame, to suszone liście undarii pierzastodzielnej. Te długie, zielone glony, pierwotnie porastające tereny Morza Japońskiego hodowane są z najwyższą troską i dbałością o zachowanie najlepszych warunków dla ich prawidłowego rozwoju. Niezwykle odżywcze, a do tego bardzo smaczne, na stałe goszczą w kuchni orientalnej, gdzie stanowią nieodłączną część diety milionów ludzi. W kuchni koreańskiej wakame odgrywają główną rolę w zupie miyeok-guk czy sałatkach miyeok-muchim.

Wodorosty wakame są niskokaloryczne, lekkostrawne i pełne dobroczynnych związków, których nie może zabraknąć w naszej diecie. Bogate w witaminy A, C, D, K,  jod, wapń, żelazo i kwasy omega-3 oraz szereg innych mikro- i makroelementów, znakomicie pielęgnują i wspomagają pracę całego organizmu. Dzięki dużej zawartości fukoksantyny i fukoidyny, wykazujących potężne działanie antyoksydacyjne, wakame mogą być nieocenionym elementem profilaktyki przeciwnowotworowej.

Sposób przygotowania:

Umieszczamy wodorosty w wodzie na około 10 minut - zwiększą swoją objętość nawet dziesięciokrotnie. Po tym czasie odlewamy wodę i postępujemy dalej wedle przepisu lub uznania. :)

Jak szybko i łatwo przyrządzić sałatkę z wodorostów?

Delikatnie wycisnąć wodorosty, żeby pozbyć się nadmiaru wody. Przełożyć do dużej miski, dodać (wedle uznania) sos sojowy, ocet, rozgnieciony lub posiekany czosnek, cukier oraz pokrojoną szalotkę/dymkę. Wymieszać dłonią. Posypać sezamem i podawać na zimno. Smacznego!

Uwaga – Produkt naturalnie bogaty w jod. Nadmierne spożycie może zakłócić prawidłową pracę tarczycy. Zalecana porcja do spożycia to 10 g nori dziennie. Nie spożywać więcej niż 47 g na dobę.

Przechowywać w suchym miejscu.

Kraj pochodzenia: Korea Południowa