Słodka czerwona fasola anko 475g - Hyosung

Słodka czerwona fasolka anko / danpat / dou sha koreańskiej marki Hyosung.

Anko to czerwona fasola azuki gotowana na gęsto z cukrem i szczyptą soli, czasem z dodatkiem naturalnego zagęstnika, używana do przyrządzania niezliczonych orientalnych pyszności, takich jak tradycyjne japońskie słodycze wagashi, koreańskie słodkie wypieki czy chińskie dania na parze. Tsubuan to smakowita odmiana anko, składająca się z całych fasolek o kremowym wnętrzu oraz wspaniałym, orzechowo-daktylowym smaku. Ze względu na swoją formę sprawdza się nie tylko jako nadzienie, ale i przybranie kładzione na wierzch deserów. To wspaniały dodatek do lodów, galaretek, omletów, naleśników, a nawet zup i makaronów. Zastosowania anko są niezliczone, ale w każdym wydaniu niezaprzeczalnie pyszne. :)

Pasta fasolowa anko to nieodłączny element wielu azjatyckich rarytasów. W Japonii znajdziemy ją m.in. w tradycyjnych ciasteczkach mochi i ohagi, zimowej zupie zenzai czy galaretce anmitsu. W Korei ogromną popularnością cieszy się patbingsu - kruszony lód, polany skondensowanym mlekiem i podawany ze słodką fasolką. Chińczycy najchętniej sięgają zaś po puszyste chińskie bułeczki dousha bao czy letni napój mrożony hong dou bing.

Po otwarciu pastę należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 5 dni.

Wskazówka - Pastę można również przełożyć do pojemnika odpornego na niskie temperatury i zamrozić. Mrożona pasta będzie zdatna do spożycia przez 1½ miesiąca.

Kraj pochodzenia: Korea Południowa