Zrób zakupy do 19:50 a wyślemy jeszcze dziś
Czas pozostały do wysyłki dzisiaj: 0 h 00 m 00 s
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Century Eggs, stuletnie jajka kacze 6 sztuk 360g - Xu Ri
Century Eggs, stuletnie jajka kacze 6 sztuk 360g - Xu Ri
Century Eggs, stuletnie jajka kacze 6 sztuk 360g - Xu Ri
Century Eggs, stuletnie jajka kacze 6 sztuk 360g - Xu Ri

Century Eggs, stuletnie jajka kacze 6 sztuk 360g - Xu Ri

Producent:Xu Ri
Kraj pochodzenia:Chiny
Dieta:WegetariańskaBezglutenowa
26,99 zł
brutto / szt.
Produkt niedostępny
Produkt niedostępny
14 dni na łatwy zwrot
Bezpieczne zakupy
Możesz kupić także poprzez:

Opis

Century eggs - konserwowane kacze jaja chińskiego producenta Xu Ri.

Pidan, w Europie znane lepiej pod nazwą stuletnie jaja, to azjatycki przysmak o wielowiekowej tradycji, którego korzenie sięgają Chin pod panowaniem dynastii Ming. Wbrew nazwie, ich przygotowanie nie trwa kilkudziesięciu, czy choćby nawet kilku lat, a raczej parę tygodni lub miesięcy. Przez ten czas jajka - zazwyczaj kacze, ale czasem też kurze lub przepiórcze - poddawane są powolnemu procesowi marynowania w specjalnej miksturze z gliny, soli, popiołu, herbaty oraz wapna niegaszonego. Ta tajemnicza mieszanka tworzy pastę, w której jajka obtaczane są przed odstawieniem na długie dojrzewanie. Niezwykłą konsystencję, barwę oraz smak pidan zawdzięczamy fermentacji alkalicznej, podczas której białka jaja ścinają się, dając złudzenie, że jajko zostało ugotowane.

Stuletnie jajka pidan krojone w ćwiartki

Stuletnie jajka odznaczają się wyjątkowo ciekawym wyglądem oraz charakterystycznym smakiem, trudnym do porównania z powszechnie znanymi nam produktami. Jego białko osiąga od bursztynowej do niemal czarnej barwy i ma delikatną, czasem nieco galaretkową konsystencję, natomiast żółtko może być żółte, szare lub zielonkawe i podobnie jak w przypadku gotowanych jajek, zazwyczaj ma fakturę kremowej pasty. Niektórzy opisują smak pidan jako połączenie wytrawności i łagodnej słodyczy, z posmakiem sera pleśniowego i nutą siarki oraz żelaza. Co ciekawe, są one właśnie doskonałym jego źródłem, a dodatkowo dostarczają też dużą dawkę białka, witamin E i D oraz sporo selenu i fosforu, dzięki czemu stanowią wartościowy dodatek do diety.

Pidan to prawdziwe, kulinarne doświadczenie, które nie powinno ominąć żadnego pasjonaty kuchni orientalnej. Najlepiej smakują polane dobrej jakości sosem sojowym, jw towarzystwie odświeżających dodatków, takich jak imbir, krążki pora czy cebula dymka. Tradycyjnie podawane są w ćwiartkach z ryżowym kleikiem congee, sałatką lub jako element dań stir-fry.

Czy jesteście gotowi na kęs stuletniego jajka? Do odważnych świat należy! :)


Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kraj pochodzenia: Chiny

 Pełny skład

jajka kacze stuletnie - 6 sztuk

Wartości odżywcze (w 100g/100ml)
Wartość energetyczna
558kJ/133kcal
Tłuszcze
10g
Węglowodany
1,7g
*w tym cukry
0g
Białko
11,7g
Sól
1,5g
*w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,3g
Kraj pochodzenia
Chiny
Cechy produktu
Bez pszenicy

Wszelkie materiały (treści, teksty, opisy produktów, grafiki, ikony, bannery, układ elementów itp.) przedstawione w sklepach Sklep.naSushi.pl oraz Kimchi.pl w obrębie domen: www.sklep.nasushi.pl, www.nasushi.pl oraz www.kimchi.pl są objęte prawami autorskimi Sklep.naSushi.pl, Kimchi.pl lub ich dostawców treści i technologii.

Kopiowanie, przetwarzanie, przerabianie, rozpowszechnianie tych materiałów w całości lub w części bez zgody autora jest zabronione.

Ikony filtrów zaprojektowane przez Freepik.com.

Gwarancja producenta

Każdy z produktów spożywczych opatrzony jest przez producenta datą przydatności lub datą minimalnej trwałości, do której gwarantuje on najwyższą jakość oraz zdatność produktu do spożycia. Opakowania produktów o wysokiej trwałości mikrobiologicznej, jak np. sól mogą być oznaczone datą produkcji, bez podania DMT.

Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Masz pytania?Zadaj pytanie korzystając z formularza lub zadzwoń do nas.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
pixel