Garnek gliniany bao zai (Bo Chai), miska do gotowania z pokrywką śr. 18 cm - Jin Hua Li Ci

Chińska misa bào zai (znana także jako bo chai) to tradycyjne gliniane naczynie, służące do przygotowywania potraw bezpośrednio na palniku z płomieniem, które sprawi, że Twoje ulubione azjatyckie specjały nabiorą iście autentycznego charakteru. Ten niski, ale pojemny garnuszek, w Chinach wykorzystywany przede wszystkim do przyrządzania dań z ryżem kuchni kantońskiej i hongkońskiej, gotuje składniki pod gęstą chmurą pary, dzięki czemu warzywa i mięso wychodzą zawsze soczyste i pełne smaku. Podobne naczynia cieszą się popularnością także w innych krajach Azji - w Japonii, w bliźniaczo podobnych donabe dusi się pokrzepiające sukiyaki, yudofu i shabu shabu, w Korei zaś, w pękatych ttukbaegi bulgoczą gęste gulasze jigae i zupy z ryżem.

Bo chai składa się z dwóch części: miski i pokrywki, wykonanych w całości z gliny - materiału, który nie tylko doskonale przewodzi ciepło, ale i długo je trzyma, dzięki czemu naczynie nagrzewa się równomiernie, bez zimnych i gorących punktów, które często uprzykrzają korzystanie z metalowych garnków i patelni. Pokrywka wyposażona jest w oczko, które odprowadza nadmiar pary i reguluje ciśnienie wewnątrz naczynia, niwelując ryzyko przegrzania i kipienia zawartości.

Gliniany garnek to nie tylko użyteczne naczynie do przygotowywania posiłków, ale również wspaniały i funkcjonalny sposób na ich serwowanie. Potrawy podawane w tradycyjnej ceramice pięknie się prezentują, pozostają ciepłe na dłużej i nabierają niepowtarzalnego smaku.

Bezpieczne użytkowanie i pielęgnacja garnka

Aby uniknąć pęknięcia naczynia, należy chronić je przed gwałtownymi zmianami temperatury oraz dbać, by zawsze było odpowiednio wilgotne. Przed pierwszym użyciem całe naczynie należy zanurzyć w wodzie wraz z pokrywką i pozostawić na noc do namoczenia. Aby zapobiec nadmiernemu przesuszaniu, po każdym myciu zalecamy natrzeć naczynie odrobiną oleju.

Garnka używać wyłącznie na umiarkowanych źródłach ciepła, np. na kuchence gazowej. Podgrzewanie należy zacząć na najniższej temperaturze. Po 10-15 minutach można dodać olej, wodę lub bulion i stopniowo zwiększać ogień do uzyskania pożądanej temperatury. Naczynie nie nadaje się do użycia na kuchenkach indukcyjnych i elektrycznych.

Po zakończeniu gotowania naczynie można napełnić ciepłą wodą i pozostawić do namoczenia, a po zmiękczeniu resztek jedzenia z łatwością usuniemy ją za pomocą gąbki i ciepłej wody. Produkt nie wymaga użycia detergentu.

Garnek może być myty w zmywarce.

Produkt odpowiedni do mycia w zmywarce.

Kraj pochodzenia: Chiny

Materiał: ceramika

Średnica: 18 cm

Wysokość: 5,2 cm

Wysokość z przykryciem: 9 cm

Pojemność: 550 ml

Zakres temperatur: od -20 do +450 stopni