Japońskie ciasto ryżowe w kostkach Kirimochi Mocchiri 1kg - Iris Foods
Opis
Kirimochi to tradycyjne japońskie ciasto ryżowe przygotowane z kleistego ryżu (mochigome), uformowane w wygodne prostokątne kostki. Ma delikatny smak, sprężystą, przyjemnie ciągnącą konsystencję i sprawdza się w setkach zastosowań – od szybkich przekąsek po rozgrzewające zupy.
Wystarczy krótka obróbka termiczna (pieczenie, smażenie lub gotowanie), a kostki zmieniają się w pyszny, lekko chrupiący z zewnątrz i miękki w środku przysmak. Kirimochi jest szczególnie popularne w Japonii w okresie Nowego Roku, ale przez cały rok gości w domowych kuchniach jako baza dań słodkich i wytrawnych.
- Wygodna forma: gotowe kostki do szybkiego przygotowania.
- Wszechstronność: piecz, smaż, gotuj, dodawaj do zup i deserów.
- Tekstura „mocchiri”: sprężysta i satysfakcjonująco ciągnąca.
- Duże opakowanie 1 kg: idealne do kuchennych eksperymentów.
Jak używać?
Kostki kirimochi można piec (napęcznieją i się zarumienią), smażyć na patelni (otrzymasz chrupiącą skórkę) lub gotować (np. w zupie, aż zmiękną). Podawaj z sosem sojowym, wodorostami nori, w bulionie dashi, z pastą słodką anko lub w maślano-sojowej glazurze.
Przepis 1: Pieczone mochi z sosem sojowym i nori (yakimochi)
Czas: 10–12 min | Porcje: 2
Składniki
- 4 kostki kirimochi
- 2–3 łyżki sosu sojowego
- Paski nori (do owinięcia)
- Opcjonalnie: odrobina cukru lub masła
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 200 °C (góra-dół). Ułóż kirimochi na blaszce z papierem.
- Piec 7–10 minut, aż kostki napęcznieją i lekko się przyrumienią.
- Delikatnie posmaruj sosem sojowym (możesz dodać szczyptę cukru lub kroplę masła) i owiń paskiem nori.
- Podawaj od razu – na zewnątrz chrupiące, w środku miękkie i ciągnące.
Przepis 2: Szybka zupa ozōni z mochi
Czas: 15–20 min | Porcje: 2
Składniki
- 2–3 kostki kirimochi
- 500 ml bulionu dashi (lub delikatnego rosołu)
- Garść kapusty pekińskiej lub szpinaku
- 2–3 kapelusze shiitake (świeże lub suszone, namoczone)
- 1 łyżka sosu sojowego, opcjonalnie 1 łyżeczka mirinu
- Scallion/szczypiorek do podania
Przygotowanie
- Podgrzewaj dashi z warzywami i grzybami 6–8 minut, aż zmiękną.
- Dopraw sosem sojowym (i mirinem, jeśli używasz).
- Wrzuć kostki kirimochi i gotuj 2–3 minuty, aż zmiękną i lekko się „napuszą”.
- Podawaj gorące, posypane szczypiorkiem.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kraj pochodzenia: Japonia
Pełny skład
Mąka z ryżu kleistego, skrobia modyfikowana, regulator Ph.
Aktualne informacje o towarach zamieszczone na stronie w momencie zakupu, tj. treść opisu, skład oraz wartości odżywcze produktu przekazywane są na adres mailowy Klienta w formie pliku PDF po złożeniu zamówienia.
Wszelkie materiały (treści, teksty, opisy produktów, grafiki, ikony, bannery, układ elementów itp.) przedstawione w sklepach Sklep.naSushi.pl oraz Kimchi.pl w obrębie domen: www.sklep.nasushi.pl, www.nasushi.pl oraz www.kimchi.pl są objęte prawami autorskimi Sklep.naSushi.pl, Kimchi.pl lub ich dostawców treści i technologii.
Kopiowanie, przetwarzanie, przerabianie, rozpowszechnianie tych materiałów w całości lub w części bez zgody autora jest zabronione.
Ikony filtrów zaprojektowane przez Freepik.com.
Każdy z produktów spożywczych opatrzony jest przez producenta datą przydatności lub datą minimalnej trwałości, do której gwarantuje on najwyższą jakość oraz zdatność produktu do spożycia. Opakowania produktów o wysokiej trwałości mikrobiologicznej, jak np. sól mogą być oznaczone datą produkcji, bez podania DMT.