Oryginalna ciemna pasta Inaka Aka Miso miso produkcji japońskiej, renomowanej firmy Hikari Miso. Otrzymywana z fermentowanej soi i ryżu, zawiera duże ilości protein, witamin i minerałów, a także szczepy bakterii, które naturalnie zwiększają naszą odporność.
Czerwone Inaka Miso dojrzewa przez rok, dzięki czemu jest bardziej słone, wyraziste i ostrzejsze w smaku niż jasne shiro lub mieszane awase miso. Przygotowywane z naturalnych, lokalnych składników przywodzi na myśl smak domowej, japońskiej kuchni, a gęsta konsystencja z wyczuwalnymi grudkami soi zdradza jej autentyczny, rustykalny charakter. Jako istotna część kuchni japońskiej, pasta miso stosowana jest w niezliczonych daniach mięsnych, rybnych i warzywnych, zarówno jako dodatek, jak i baza do zup, sosów i marynat.
Najsłynniejszą, a zarazem najbardziej podstawową potrawą czerpiącą z dóbr pasty miso jest oczywiście miso shiru - lekka zupa gotowana na bulionie dashi, przyrządzana z dodatkiem glonów wakame, tofu oraz ulubionych warzyw lub grzybów. Niezwykle zdrowa i pokrzepiająca, od wieków stanowi element codziennej diety mieszkańców Japonii.
Wskazówka - Pasta miso jest produktem naturalnie fermentowanym o wysokiej zawartości soli, dzięki czemu jest bardzo trwała. Po otwarciu możemy spożywać ją bezpiecznie przez co najmniej 1-2 lata, najlepsze walory smakowe zachowuje jednak do 6-8 miesięcy po otwarciu. Pastę najlepiej przechowywać w lodówce w szczelnie zamykanym pojemniku, aby spowolnić jej dojrzewanie.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od promieni słonecznych.
Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Kraj pochodzenia: Japonia
Pełny skład
Woda, soja, ryż, sól, alkohol
Wartości odżywcze (w 100g/100ml)
Wartość energetyczna
810kJ/194kcal
Tłuszcze
5,8g
Węglowodany
25g
*w tym cukry
11,5g
Białko
10g
Sól
11,3g
*w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,9g
Wszelkie materiały (treści, teksty, opisy produktów, grafiki, ikony, bannery, układ elementów itp.) przedstawione w sklepach Sklep.naSushi.pl oraz Kimchi.pl w obrębie domen: www.sklep.nasushi.pl, www.nasushi.pl oraz www.kimchi.pl są objęte prawami autorskimi Sklep.naSushi.pl, Kimchi.pl lub ich dostawców treści i technologii.
Kopiowanie, przetwarzanie, przerabianie, rozpowszechnianie tych materiałów w całości lub w części bez zgody autora jest zabronione.
Ikony filtrów zaprojektowane przez Freepik.com.
Gwarancja producenta
Każdy z produktów spożywczych opatrzony jest przez producenta datą przydatności lub datą minimalnej trwałości, do której gwarantuje on najwyższą jakość oraz zdatność produktu do spożycia. Opakowania produktów o wysokiej trwałości mikrobiologicznej, jak np. sól mogą być oznaczone datą produkcji, bez podania DMT.
Warto wspomnieć, że jest to tzw. czerwona pasta miso (akamiso) Jest nieco dłużej fermentowana od białej pasty, przez co ma intensywniejszy smak (jest to produkt regionalny i w Japonii są zwolennicy i przeciwnicy tej odmiany). Dla mojego polskiego podniebienia, smak i aromat są wręcz idealne ;). Doskonale nadaje się do zup.
Zupa miso, tradycyjnie podawana w pękatej miseczce w towarzystwie parującego ryżu to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni japońskiej. Symbol prostoty, elegancji i mądrości, kryje w sobie ogrom wartości odżywczych, które wplecione w codzienną dietę zapewniają energię na długie godziny, a zdrowie - na długie lata. Wbrew pozorom, skromna zupa miso oferuje mnogość możliwości i swobodę działania przy minimalnym nakładzie pracy, dzięki czemu przypadnie do gustu zarówno wybrednym, kucharzącym smakoszom, jak i zabieganym pracownikom, którym na wszystko brakuje czasu.
Łatwość przygotowania, zdrowe składniki i bezpretensjonalny, wyważony smak to wiodące zalety tej wielkiej, małej zupy.
