Ciekawostki
Tempura - jak przygotować idealną, złocistą panierkę?
Krewetki w pysznej, lekkiej panierce, złociste brokuły w chrupkiej skorupce, smakowite krążki cebulowe, które nie ociekają tłuszczem... Wszystkie te smakołyki łączy jedna, złota cecha - znakomita tempura. Czy to warzywa, czy owoce morza, nic nie dopełni ich tak doskonale, jak dobra panierka z japońskiego ciasta. Słoneczna barwa, przyjemna chrupkość oraz stosunkowo niska kaloryczność w porównaniu z innymi metodami smażenia na głębokim oleju to zalety, którym inne panierki zwyczajnie nie mogą dorównać. Jak przygotować tempurę, która przewyższy każdą lokalną restaurację? Dowiecie się w tym artykule. :)
Przeczytaj więcej
Japońska panierka Panko - co to takiego i czym się wyróżnia?
Jak świat długi i szeroki, jeden fakt pozostaje bezkontrowersyjnym - niemal każdy z nas lubi dobre pieczywo. Ta czysta sympatia do swojskiego uroku ulubionej bułki i smacznego chleba skłoniła nas, by przeistoczyć ich najlepsze cechy w składnik różnorodnych dań.W ten sposób narodziła się dobrze wszystkim znana bułka tarta - użyteczny produkt o szerokim zastosowaniu. Niedługo potem pomysłowi Japończycy postanowili ją jeszcze ulepszyć i tak powstało Panko. Czy próby okazały się sukcesem? Przekonacie się w tym artykule. :)
Przeczytaj więcej
Maneki Neko, japoński kot szczęścia
Figurki machające łapkami, ceramiczne i porcelanowe miniaturki, zawieszki do telefonów, breloki do kluczy, a do tego nawet całe posągi. Maneki-neko ma wiele form i postaci, ale skąd tak naprawdę wzięła się jego sława? I co właściwie ten enigmatyczny kotek może nam przekazać?
Jeśli chcecie poznać go nieco bliżej, zapraszamy do zapoznania się z jego legendą.
Przeczytaj więcej